2004年,乐清市获得了由中国地区开发促进会确定的“中国鲨鱼加工基地”称号,而乐清鲨鱼加工的产区就在蒲岐镇。从2000年开始,蒲岐的鲨鱼加工技术向“深、细、精”和多元化发展。从鲨鱼产品销售到“鲨鱼全宴”、“鲨鱼饮料”、“鲨鱼保健品”,一个全新的鲨鱼产业正在乐清湾兴起。蒲岐镇现有鲨鱼加工企业(户)21家,一年加工能力达7000吨,加工产值达2.5亿元。主要品种有虎鲨、青鲨、公子鲨、猛鲨、蓝鲨等,加工品种涉及鱼翅、鱼唇、鱼油、鱼皮、鱼软骨、鱼肉、鱼肚、鱼脑、鱼标本等9大类100多个品种,现在拥有“海中宝”、“海德力”、“李发盛”、“浙南”、“海美鲜”、“顶上”等品牌。产品远销缅甸、泰国、美国、日本等十几个国家以及全国各大城市的宾馆、饭店。